千层花生酥饼的做法

1、水油皮材料和油酥材料都混合成团，然后都分成2等份。松弛10分钟。

2、取一份水油皮包住油。（另一份也一样的方法。）

3、完全包住油酥收口朝下。

4、用擀面杖擀平成四边形。

5、然后左右往中间折一下，然后再对折。松弛5分钟。

6、再次擀平，然后从上往下卷起来。松弛10分钟。

7、等待松弛的时间我们来做花生陷，花生米用微波炉打香脆了，然后去皮，用保鲜袋装好，用擀面杖擀成花生碎。

8、擀好的花生碎加入适量白砂糖就做好花生陷了。

9、松弛好的酥皮切成小段，然后取一小段从中间再对折一下，擀成像饺子皮一样的酥皮。

10、包入花生陷，像包汤圆一样包起来，收口朝下。

11、摆好在烤盘，刷上全蛋液，撒上适量白芝麻。放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，20-25分钟左右。

12、成品。