超级棒的冷面在家怎么做好吃
1、冷面用冷水泡好备用
2、圆葱切成条,鸡腿切成条焯水之后,过冷水捞出备用,辣椒面适量备用
3、辣白菜准备好备用
4、黄瓜切成条备用
5、圣女果切成两半备用
6、准备一些芝麻
7、做个爱心鸡蛋
8、起锅烧油,油热之后加入葱,蒜,爆香,加入酱油,蚝飒蛏擢墟油然后把焯好的鸡肉,圆葱,辣椒面一起放入锅中翻炒一分钟,然后加入芝麻,鸡精味精翻炒出锅,备用。如图所示。
9、最后一步,起锅烧水,水开之后把泡好的冷面下锅煮一分钟,捞出过两遍冷水,如果喜欢吃凉凉的口感可以多过两遍凉水冷水,最后把放在冰箱里的已经调好的冷面汁拿出来了备用
10、过水后的冷面盛到碗里,然后把准备好的配菜全部放在碗中,黄瓜,辣白菜,圣女果,香菜,炒好的鸡腿肉,如图所示。冷面就做好了,可以开始吃了,酸酸甜甜,冰冰凉凉的,爽极了
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