咸咸小面包的做法

1、酵母0.5克溶于104克水，加入104克面粉

2、搅拌均匀

3、盖保鲜膜在室温下发酵1个多小时，至内部起泡

4、放冰箱冷藏16个小时以上

5、将发酵好的液种放进面包机桶内

6、将除黄油外所有材料放进

7、启动面包机的和面程序，一个和面程序结束后，加入黄油，再启动一次和面

8、和好的面团放进盆内，盖上保鲜膜，在室温下发至两倍大

9、发好的面团排气，滚圆，静置15分钟.再擀平，折叠，再擀平，再折叠

10、再擀平后，用模具盖出形状

11、放至烤盘内，再放进烤箱进行二次发酵(烤箱内放一碗热水，启动发酵档

12、发好的面团，涂上蛋液，洒上黑芝麻装饰

13、烤箱预热170度，烤15分钟左右。烤好的小面包，也可以两片之间夹一小块芝士片