如何制作炖鸡
1、鸡肉剁块，冷水下锅，放入料酒。焯水后捞出沥干水分
2、起锅烧油，放入冰糖炒出糖色。放入鸡块，加入葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，翻炒均匀，加入清水，盐，鸡精。盖上盖子，小火炖煮二十分钟
3、锅中放入切好的土豆块，再炖十分钟即可
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1、鸡肉剁块，冷水下锅，放入料酒。焯水后捞出沥干水分
2、起锅烧油，放入冰糖炒出糖色。放入鸡块，加入葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，翻炒均匀，加入清水，盐，鸡精。盖上盖子，小火炖煮二十分钟
3、锅中放入切好的土豆块，再炖十分钟即可