怎么调制羊肉馅

2025-03-29 13:44:32

1、羊肉切好,剁碎,成馅。其实绞好了也行,但是味道就不如手剁的好。

2、2,3棵大葱切末;注意切葱时候尽量斜着身子,要不辣眼。

3、将大葱末和羊肉一起剁。

4、在大些的碗中,加酱油,鸡精,香油再加水调好。在羊肉中加盐,姜剁;再边加调好的酱料边刳邦醚裁剁馅,直到馅粘刀子,拔刀子费劲。

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