1、收拾好的海胆 蛋白液
2、倒出来大约100g,第一次用蛋白液,好滑的感觉。
3、加少许盐打散
4、静等一会儿让泡泡消掉
5、把蛋液倒入海胆中,加盖上汽后蒸6-8分钟。
6、鸡蛋完全吸收了海胆鲜甜的味道,只有海岛吃的到。
7、伴着窗外的景色,海胆蒸蛋更鲜美了!
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