家常卤肉的做法

2025-04-06 04:50:32

1、将鸡蛋煮熟剥壳,用刀在鸡蛋上划几刀,香菇泡发后切两半

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2、肥猪肉切成一哽钮嬖萼厘米厚的小块(也可以一整块卤,卤完再切)焯水沥干后,锅内加入一点油,姜片,蒜头和猪肉一起翻炒几分钟

家常卤肉的做法

3、市场有卖卤肉的药包,一两块就能买到,去了市场问散装的自己抓的卤肉的药材。人家就知道给你拿了

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4、把肥肉鸡蛋香菇一起放入电饭锅(我的是九阳可定时电饭锅,有砂锅更好)放入三勺蚝油,两勺柱候酱,180ml的卤水汁和360ml的水,煲一到两个小时,有的人不喜欢那么烂的就不要煲太久,每半个小时观察一下

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5、卤了半小时后有一点点上色了,继续。我觉得我的水加的有点多了,不过喜欢汤汁泡艚秆椭痨饭的也可以。不用加盐味道刚刚好。

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6、我一稍僚敉视个人分三顿吃完了,好吃吖,汤汁和药材包可以存放在冰箱里,下次卤鸡翅,因为里面很多油和好好的卤味。感觉这些肉很像放入肉夹馍里的,太棒了!

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