自制虾酱的做法

2025-03-24 04:47:30

1、对虾摘去虾头

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2、虾头剪去虾须清洗干净

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3、放入搅拌机,加入适量清水,打磨成细细的酱状

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4、磨好的虾酱放入适量的盐

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5、装入无油无水的干净瓶子里,密封后放入冰箱保鲜发酵

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6、吃的时候,取一碗放入少许虾酱,打入一个鸡蛋

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7、加入虾酱两倍的清水,搅打均匀

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8、在虾酱上放入切碎的葱花

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9、倒入熟花生油,搅拌均匀后入锅蒸熟即可

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