芋头蒸排骨的做法

2025-03-13 09:33:44

1、准备材料

芋头蒸排骨的做法

2、芋头洗净,葱切丝,姜切片,大蒜拍碎

芋头蒸排骨的做法

3、排骨洗净、冷水下锅

芋头蒸排骨的做法

4、烧开后撇去浮末,捞出排骨,用水冲洗干净

芋头蒸排骨的做法

5、排骨控水放入大碗内,放葱姜蒜,放盐

芋头蒸排骨的做法

6、放白糖

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7、放料酒、生抽、老抽

芋头蒸排骨的做法

8、抓匀,盖保鲜膜冷藏腌制2小时

芋头蒸排骨的做法

9、芋头去皮、摆入盘底,芋头如果很大就切开

芋头蒸排骨的做法

10、排骨拣出来摆到芋头上,葱姜蒜不要(排骨可以头天晚上腌制,第二天做就很省时间了)

芋头蒸排骨的做法

11、放蒸屉上,大火烧开转中火蒸25-30分钟

芋头蒸排骨的做法

12、把蒸出的汤汁小心篦出来,放炒锅烧开,加少许水淀粉勾芡,淋在排骨上,撒香菜

芋头蒸排骨的做法

13、芋头粉粉糯糯的,吸收了汤汁,很香。

芋头蒸排骨的做法
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