牛奶土司的做法

1、提前准备并秤量好所需要用到的原料。

2、除黄油外的所有主面团材料全部一起放入面包机桶内，揉到扩展状态，再加入软化后的黄油，揉到完全状态。

3、取出滚圆后，盖保鲜膜进行基础发酵，至约两倍大左右。

4、取出排气，均分三份，滚圆。

5、继续盖保鲜膜松弛10分钟。

6、取一个面团，用擀面杖擀开成长椭圆形。

7、从下而下卷起1.5个圈。

8、依次做好三个，继续盖保鲜膜松弛15分钟。

9、松驰好后取一个小面团，先略压下。

10、再次擀开成长椭圆形。

11、翻面后卷起2.5个圈。

12、依次做好三个，收口向下，排入吐司模。

13、在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵，约40分钟。然后放入提前190度预热好的烤箱烤箱，中下层，以上下火180度烤35分钟左右。上色满意后及时加盖锡纸，以免上色过深。

14、成品图

15、成品图