蔬菜瘦肉粥

1、准备材料

2、香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末；胡萝卜刨丝。

3、瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。

4、搅拌均匀。

5、浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。

6、加入胡萝卜末拌匀同煮。

7、加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。

8、加入香菇末，搅拌均匀同煮。

9、出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦！

10、加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。