肉末豆腐抱蛋怎么做
1、老豆腐切片。
2、加入料酒和食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3、鸡蛋、胡椒粉和温水混合，搅拌均匀。
4、碗内抹上麻油，放入老豆腐，倒入蛋液，盖上保鲜膜。
5、放入蒸锅中，蒸熟。
6、猪肉剁成肉泥，放入锅内，小火，炒至出油。
7、加入生抽和香葱，炒匀。
8、倒入蒸蛋上。
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1、老豆腐切片。
2、加入料酒和食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3、鸡蛋、胡椒粉和温水混合，搅拌均匀。
4、碗内抹上麻油，放入老豆腐，倒入蛋液，盖上保鲜膜。
5、放入蒸锅中，蒸熟。
6、猪肉剁成肉泥，放入锅内，小火，炒至出油。
7、加入生抽和香葱，炒匀。
8、倒入蒸蛋上。