老汤慢火炖鸡块
1、老汤一锅，柴鸡洗好剁成块；
2、不用等开锅，直接入锅即可；
3、开锅后，去沫、加料酒。
4、接近烂糊的时候，大概40分钟，你会发现，鸡油已经出来厚厚的一层。
5、这会，才加盐。别忘记，老汤里已经有盐，所以，怒要加太多，但是还不能不加。注意。
6、你看看，尝尝。比高压锅炖出来的，好很多。
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1、老汤一锅，柴鸡洗好剁成块；
2、不用等开锅，直接入锅即可；
3、开锅后，去沫、加料酒。
4、接近烂糊的时候，大概40分钟，你会发现，鸡油已经出来厚厚的一层。
5、这会，才加盐。别忘记，老汤里已经有盐，所以，怒要加太多，但是还不能不加。注意。
6、你看看，尝尝。比高压锅炖出来的，好很多。