莲藕焖排骨怎么做

1、准备食材，排骨斩块，花生米提前浸泡发透，莲藕去皮洗净。

2、莲藕切段，其他小料改刀备用。

3、排骨洗净，用适量生抽，盐，糖，柱侯酱腌制30分钟。

4、锅烧热，放油，把排骨放入煎至两面金黄。

5、然后把姜蒜放入炒香。

6、莲藕条放入翻炒。

7、然后加入适量的盐，生抽，红烧酱油，继续翻炒。

8、炒至莲藕均匀上色后，加入足量的开水，然后加入海鲜酱，花生酱。

9、最后放入花生米，大火烧滚后，入压力锅炖30分钟（这样省时间哈，如果家里没有压力锅，可直接用炒锅烧制也是一样的，只是时间可能会稍长一点）。

10、压力锅炖了30分钟后，倒回炒锅，开大火，此时汤汁也收的差不多了，把香芹，红椒，青蒜全部放入锅内，炒匀，即可出锅享用。