闽清特色菜:糟菜炒芋子

2025-03-18 01:22:02

1、原材料糟菜,如下图:

闽清特色菜:糟菜炒芋子

2、将糟菜清洗干净,去适量糟菜,将其切好,如下图:

闽清特色菜:糟菜炒芋子

3、原材料削好皮的芋子,如下图:

闽清特色菜:糟菜炒芋子

4、将芋子切成片,如下图:

闽清特色菜:糟菜炒芋子

5、油锅一满,加入切好的糟菜炒动,加入适量的盐巴先调味,如下图:

闽清特色菜:糟菜炒芋子

6、等酸菜炒到色泽鲜明时,加入切好的芋子,将其炒动均匀,如下图:

闽清特色菜:糟菜炒芋子

7、将火候将至中火,盖上锅盖闷2min左右,如下图:

闽清特色菜:糟菜炒芋子

8、闷好后,将火适当调大,加入味精、盐巴等调味,如下图:

闽清特色菜:糟菜炒芋子

9、试吃下味道,ok后,将其倒入碗中,即可食用,如下图。

闽清特色菜:糟菜炒芋子
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