简单做一盘松花蛋

2025-03-18 21:51:24

1、首先要将准备好的松花蛋剥掉蛋壳。剥壳时一定小心不要弄坏蛋白,否则影响美观。

简单做一盘松花蛋

2、将剥好的松花蛋清洗一遍。不要用力捏,以免捏坏表面蛋白

简单做一盘松花蛋

3、切蛋,下刀时要快,要直,要保证蛋的切口整齐。要小心别把蛋黄部分弄下来。

简单做一盘松花蛋

4、切好后的蛋即可装在盘子里了,下一步就是放自己喜欢的调料。

简单做一盘松花蛋

5、拌松花蛋最简单的调料就是醋,可以往松花蛋上浇7g左右的醋,另外再撒上少量葱花。

简单做一盘松花蛋

6、这样一道菜便可以上餐桌了,简单吧。

简单做一盘松花蛋
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