如何做酱牛肉

2025-04-04 07:39:47

1、准备食材,我买的是后腿肉,切大块泡水3个小时,没一个小时换一次水。

如何做酱牛肉

2、起锅,冷水放入牛肉去除血沫。水开后捞出。把肉冲洗干净。

如何做酱牛肉

3、准备调料。香叶,茴香,冰糖,葱姜蒜,花椒,桂皮

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4、冲洗干净的肉摸上适量的黄酱和老抽,盐,料酒腌制一个小时。

如何做酱牛肉

5、高压锅内倒入所以的食材,中火炖1给小时

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6、炖好的肉在锅里面泡一晚上。自然放凉。

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7、切片,放上香菜点缀。

如何做酱牛肉
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