韩国泡菜如何制作

2025-04-09 08:07:55

1、原料

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2、白菜去根,除外面的老叶子,横切开

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3、在盆内均匀的给白菜撒上盐每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少谁枥珏宙盐渍时间长。只要能腌软了就可以了

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4、苹果、梨去皮、去核

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5、分别在榨汁机中打成汁

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6、分别在榨汁机中打成汁

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7、姜、蒜切末

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8、小锅内倒入糯米粉

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9、倒入苹果汁、梨汁

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10、用中火熬成糊状

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11、糯米糊放凉后,加入辣椒面

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12、蒜末姜末搅拌均匀

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13、腌好的白菜,挤去水分

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14、带上手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜上

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15、每一片都要抹匀

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16、将泡菜放入无油、无水的密封容器里,放入冰箱,发酵3-5天即可

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