家庭版卤猪蹄做法

2025-04-05 15:58:11

1、将猪蹄用火烤糊，再用水清理干净，冷水下锅

2、然后加料酒去腥，捞出沫子，再用清水洗净

3、在锅中加入冰糖，水油，小火炒至枣红色，不会炒糖色的话可以用老抽代替，料酒老姜干辣椒炖肉料包猪蹄，盐鸡精冰糖少许生抽

4、最后转到高压锅用中火炖25分钟，一道美味的卤猪蹄便做好了

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