燕子饽饽的做法

1、酵母放入温水中搅拌均匀，将酵母水放入面粉中，再少量多次加入牛奶和面。

2、将面团放入容器中，盖上盖子，放在温暖湿润的地方进行第一次发酵。第一次发酵至原来的两倍大。

3、案板中撒上一些干面容腹殛核粉，将发酵好的面团取出放在案板上，少量多次加入干面粉，将干面粉揉进面团中。这是个力气活，不能着急，得慢慢揉。

4、取一块面团，首先搓出燕子的身形，把身体后边部分擀平，捏出嘴巴。

5、点上眼睛，均匀切出燕子的翅膀。

6、卷出小燕子的翅膀。

7、用彩面装饰点缀小燕子后，就做好了。

8、醒发结束后，将蒸烤箱的净水盒注满纯净水，烤盘放入蒸烤箱中层，启动纯蒸模式，将时间调整为20分钟。程序结束后焖5分钟再掀锅。

9、燕子饽饽的成品图。