豆腐煲的做法

1、木耳、葱白、小米辣、姜、蒜，以上食材都切成末备用。

2、老豆腐切厚块备用。

3、瘦肉切成末备用。

4、姜末，葱白、盐、白胡椒粉、生抽搅拌在一起备用。

5、豆腐平底锅煎至两面金黄。

6、煎好的豆腐中间片开（注意不要片断），中间加入调好的肉末。

7、全部加好的样子，已经很有食欲。

8、拿出一个小砂锅，底下铺上娃娃菜，上面放入做好的豆腐。

9、锅里放油，依次放入蒜末、小米辣爆香，加入蚝油、生抽，加一碗水，再加老抽调色，加入一小勺鸡精。（为了给大家看一碗水的效果，我给装起来了）。

10、汤汁倒入锅中，水开小火煮10分钟。起锅撒上葱花。

11、非常下饭，小孩老人都爱吃。