茄子夹肉馅的做法

2025-03-16 14:11:18

1、取一小碗,倒入清水,再加入淀粉、盐、蚝油,搅匀勾芡备用。

茄子夹肉馅的做法

2、茄子先切浅刀再切断,把猪肉剁碎,打入两个鸡蛋,加少许淀粉,倒适量生抽,腌制10分钟后。

茄子夹肉馅的做法

3、把肉馅夹入茄子中,在锅中放油。

茄子夹肉馅的做法

4、油热后放入茄盒,煎至两面稍有焦黄,倒入芡汁,焖煮12分钟,然后大火收汁,即可出锅。

茄子夹肉馅的做法
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