怎样才能把蒜苔腌的口感很好呢
1、选择新鲜的蒜苔,清洗
2、把蒜苔切成一小段一小段的,在上面撒上盐,搅拌均匀,然后放置蒜苔出水并软塌为准。放置也就一天左右。
3、把腌出的水倒掉,然后把酱油和醋与蒜苔拌匀
4、调进白糖拌匀
5、密封,放置十多天
6、蒜苔颜色呈浅浅红褐色后就可以吃了,口感很好,很能下饭
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1、选择新鲜的蒜苔,清洗
2、把蒜苔切成一小段一小段的,在上面撒上盐,搅拌均匀,然后放置蒜苔出水并软塌为准。放置也就一天左右。
3、把腌出的水倒掉,然后把酱油和醋与蒜苔拌匀
4、调进白糖拌匀
5、密封,放置十多天
6、蒜苔颜色呈浅浅红褐色后就可以吃了,口感很好,很能下饭