西红柿炒鸡蛋的正确做法
1、准备两个大小适中的西红柿,两枚鸡蛋
2、将西红柿切成如图的块状
3、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,但是不放盐!
4、热锅入油,观察油温到冒烟的程度时,将鸡蛋倒入锅中(这样鸡蛋才会蓬松软嫩),将鸡蛋盛出
5、锅底剩下的油,炒西红柿,炒成如图的西红柿糊糊才够入味
6、将鸡蛋倒入锅中,放入适量的盐、糖,待出锅时放入两瓣蒜(事先拍好)
7、搅拌均匀就可以出锅了哦
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