怎么做奶酪蛋糕

1、准备食材，将奶油奶酪、马斯卡彭奶酪恢复至室温，鸡蛋打成蛋液；模具内铺烘焙纸；预热烤箱230℃；

2、在料理盆中，用电动打蛋器将奶油奶酪、马斯卡彭奶酪、糖和蜂蜜搅打均匀

3、少量多次的加入鸡蛋液和淡奶油搅打至顺滑。

4、加入低筋面粉搅拌均匀

5、面糊过筛1~2次后将倒入模具内；

6、送入烤箱中下层230℃，烤25～30分钟。