美味甜辣黄鱼——大黄鱼怎么做好吃

2025-04-11 14:33:13

1、嚼但匙噻首要是将大黄鱼清洗干净,将其擦干水分,用刀在两面都划上斜刀口,在大黄鱼身上加上适量的料酒和盐,需要腌制20分钟。

美味甜辣黄鱼——大黄鱼怎么做好吃

2、等大黄鱼腌制好后将其擦干水分,两面再放上生粉。

美味甜辣黄鱼——大黄鱼怎么做好吃

3、锅里放油,烧80度左右,将鱼放进去,中小火炸鱼至两面金黄时候,捞起沥干油。

美味甜辣黄鱼——大黄鱼怎么做好吃

4、锅里剩一点油时候,烧热将姜蒜爆香放进去,放胡萝卜粒、西蓝花头丁爆炒,再放进玉米粒翻炒约一分钟。

美味甜辣黄鱼——大黄鱼怎么做好吃

5、加入适量的甜辣酱和清水以及小勺生粉兑成的水淀粉,小火煮开,再放少量鸡精、盐调味煮成芡汁。

美味甜辣黄鱼——大黄鱼怎么做好吃

6、最后将煮好的芡汁淋在之前炸好的鱼身上,这时候就可以上桌吃了。

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