教你做豌豆苗虾仁

2025-04-19 01:14:20

食材

豌豆苗

新鲜红虾

虾仁加少许盐和蛋清、白酒抓匀，蛋白主要是为增加脆度，腌制10分钟，加淀粉抓匀

豌豆苗热水烫一下

锅加热后，倒入油，用大火炒虾仁，然后盛出盘中备用，

锅中倒入油，姜末、蒜末煸香加入豌豆苗翻炒几下，加入盐、胡椒粉、麻油。糖调料加炒好的虾仁搅匀

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