红枣核桃芝麻糖
1、核桃去壳抖搂抖搂渣,完整的拿去卷柿卷,小碎碎拿去拌糖馅,大碎块这种扔锅里
2、小火炒香划拉到自己喜欢的熟度,关火扒拉出去搁旁边晾着先
3、继续干锅炒花生,可以一次多炒点,过年这段时间应该经常能用到
4、炒熟关火搁锅里晾着先,抽空收拾点枣肉枸杞葡萄干
5、晾到不烫手的熟花生们想办法去皮倒腾干净,跟之前收拾好的核桃果干什么的扔一块儿
6、大概体积比可以参考下食材栏,糖也是,根据果量和个人喜好参考比例往锅里倒
7、大火煮开煮到锅边基本没啥水,把火调小咕嘟到糖水变色,所以水多水少的不重要,能坚持到糖们全化开就成
8、蘸点糖汁滴凉水里试试,立马定型变脆硬就可以关火往里扔果料了
9、随便拌两下,倒上提前备好的熟芝麻,努力拌匀然后顺便欣赏下不小心拉出来的好多好多丝儿
10、趁热挪一烤盘或者方盒盒里面整型压实等它凉(然后等着等着就忘了……)
11、或者直接挪到案子上,想办法给它整成一方片,比如菜刀擀面杖还有不怕烫的手……
12、赶在大片完全凉透变脆之前想办法切成自己喜欢的小片,摊开晾凉再装袋
13、(等着等着等忘了)完全凉透那一坨切起来超费劲儿而且特别容易碎,切完简直没法看一半这个一半渣
14、走了哟,明天见~
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