香蕉包的做法
1、将面粉放入盆中,加入鲜酵母,用温水和面,揉匀揉透,至面团表面光滑,盖好,待其发酵。
2、将香蕉剥去外皮,捻碎成泥;将芝麻淘洗干净,沥水,入锅炒熟。
3、将香蕉泥、熟芝麻、白糖、青红丝放在一起,拌匀成馅。
4、将面团放在案板上,撒些干面粉,对入适量的食用碱,揉匀,搓成长圆条,揪20个面剂,按扁,擀成圆皮,包入馅,收口捏紧,包成包子形,摆入屉中,用旺火蒸15分钟即熟。
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