海参口蘑土鸡汤
1、将土鸡处理干净剁成小块。
2、用淘米水浸泡半小时,锅里倒入冷水。
3、放入姜片和鸡块焯水,再过清水漂去血沫。
4、口磨切片焯水,葱姜蒜切片备用。
5、高压鲜参或水发干参备好,鸡块倒入汤锅加清水没过鸡块。
6、放入葱姜蒜,水开后撇去表面浮沫,小火炖1个半小时。
7、放入海参和口磨,调入盐再煮半小时。
8、起锅前放入枸杞和香菜就好了。
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