油闷大虾的做法
1、先把大虾处理干净,减去虾须和虾腿,背部剪开,挑去纱线,头部冲洗干净。
2、倒入一勺料酒,抓匀,腌制半个小时。
3、葱姜切片备用。
4、锅中倒油烧热。
5、下入葱姜爆香。
6、放入大虾,继续翻炒几下。
7、放入所有上述调料,可以加两勺高汤,也可以不加。
8、盖上盖子焖至汤汁变少。
9、出锅装盘就可食用。
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1、先把大虾处理干净,减去虾须和虾腿,背部剪开,挑去纱线,头部冲洗干净。
2、倒入一勺料酒,抓匀,腌制半个小时。
3、葱姜切片备用。
4、锅中倒油烧热。
5、下入葱姜爆香。
6、放入大虾,继续翻炒几下。
7、放入所有上述调料,可以加两勺高汤,也可以不加。
8、盖上盖子焖至汤汁变少。
9、出锅装盘就可食用。