咸梅焗排骨做法
1、排骨洗净,让肉档帮忙剁小块,老抽 生抽黑胡椒粉蚝油拌匀腌制,期间多翻拌几次。
2、咸梅捞出来 跟白糖制成汁,咸梅膏。
3、半碗面粉加入腌制好的排骨中,搅拌均匀
4、下锅中火油煎排骨两面金黄。控干油
5、移到砂锅里,之前多余的面粉跟酱汁再多加小半碗水 搅拌均匀后倒入沙锅中 刚好没过排骨 中火焖煮。
6、焖煮十分钟后,加入之前的梅膏 搅拌均匀关火再焖十分钟即可 出锅撒上葱末
7、装盘!!完成了!!
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