小芝士蛋糕的做法

1、准备材料。（我这里是没有放鸡蛋的，大家可以放一个鸡蛋）

2、黄油切小块隔水溶化。

3、把7个奥利奥饼干去掉夹心，装进食品袋里碾碎成末。

4、把融化后的黄油和奥利奥饼干碎混合。

5、分3份分别装进模具里，压实入冰箱冷藏备用。

6、牛奶和白糖隔水融合。

7、把吉利丁粉和牛奶再次融合在一起。

8、奶酪放进碗里，隔水加热，搅打至奶酪顺滑无颗粒感。

9、把淡奶油加入打好的奶酪糊加入中，搅拌均匀。

10、在把牛奶倒入芝士糊里，搅拌均匀。

11、从冰箱取出装有饼干底的模具，倒入奶油芝士糊，稍微磕几下，让表面平顺。

12、把芝士糊放入冰箱冷藏3、4个小时取出就可以食用。