豆角土豆拨烂子

1、准备食材

2、土豆洗净削皮，豆角洗净摘去两头。

3、用擦子把土豆擦一下。

4、冷水浸泡，洗去表面淀粉。

5、豆角切粒。

6、土豆沥干水，加入豆角拌匀。

7、加入面粉。

8、用筷子拌匀，让菜均匀裹上面粉。

9、放入笼屉里，中间留下一个小孔上气的地方，水开上锅蒸20分钟。

10、蒸好的拨烂子。

11、装盆的拨烂子。