可露丽的做法

1、准备好材料。

2、牛奶、黄油、香草精、朗姆酒放入锅中，小火煮至微沸关火备用。

3、鸡蛋、蛋黄、白糖放入盆中，用手动打蛋器搅拌至白糖融化。

4、再筛入低筋面粉拌匀，面粉分两次筛入，每次筛入都要拌匀再筛入下一次。

5、先倒入一半的牛奶液拌匀，再把剩下的牛奶液倒入拌匀。

6、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时以上。

7、模具刷上融化的黄油。

8、将面糊倒入模具中，八分满。

9、放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烤60分钟后转180度烤20分钟左右。

10、当烘烤20分钟左右注意观察模具，当面糊高于模具时取出烤盘，轻敲回到模具让面糊回到模具中，一直重复直到面糊不再高出模具即可。

11、烘烤完成后，马上将可露丽脱模，放晾架上冷却。

12、成品图。