非常简单的鱼肉丸
1、活鱼,杀戮和洗涤
2、鱼头鱼尾,中间部分打开
3、鱼肉去骨,片成肉片,尽量不用红色的肉,我还没想好怎么避开它们,有好方法之后,我会备注下。
4、鱼肉剁成鱼肉糜
5、加入洋葱碎、盐、蛋白、胡椒粉、淀粉和糯米粉。向同一方向搅拌。糯米粉,我要把它弄清楚。如果你不喜欢,你可以跳过它。胡椒粉是根据你的口味添加的。
6、当水快要沸腾时,关掉火,把球放进水里。
7、装盘!
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