教你怎么做茭白青椒肉丝炒毛豆

2025-03-14 11:07:39

1、肉丝用料酒,姜汁,生抽,少许盐腌制一会,再倒一点点食用油,加适量淀粉抓匀(油不要腌制的时候放,不入味)

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2、茭白,青椒切丝,毛豆提前剥好

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3、水烧开放点盐下茭白丝焯一下沥干水放一边,这里稍微烫一下就好,不用煮熟

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4、毛豆加小半碗水,少许盐煮开再煮三分钟左右,水量1:1或者1:2。煮完大概就剩一大勺水这样

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5、热锅倒油,下肉丝快炒变色加入青椒

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6、说时迟那时快,无影手快炒!

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7、毛豆连水一起倒进锅里炒炒煮毛豆和茭白里都有盐,肉丝也腌过,尝尝味道不够就再撒点盐!我是面条吃所以做的咸一点的~~好了就盛出来!

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