怎么做小米牛肉羹

1、本食谱使用的是金龙鱼爱心桃花小米，色泽金黄，口感味醇清香。准备食材

2、金龙鱼爱心桃花小米洗净，放电饭煲里和平时一样煮粥，我煮了20分钟。可以比平时少放点水，这样煮出来的小米粒粒分明。

3、煮粥时把生菜洗净切丝牛肉可以用牛肉卷，也可以买切好薄片的牛肉。小舞平时烧汤会留些高汤冷冻起来，如果家里没有高汤，可以用浓汤宝代替。

4、锅里倒入清水煮沸，放入牛肉卷焯水一分钟左右捞出冲洗干净浮沫备用

5、锅里放入高汤和适量清水煮沸，水量就是你需要的汤的量。如果没有高汤，就用浓汤宝代替也可以。锅里放入高汤和适量清水煮沸，水量就是你需要的汤的量。如果没有高汤，就用浓汤宝代替也可以。

6、把煮好的小米捞出放入汤中，如果你煮粥时水放多了也没关系，小米汤倒些进去也是非常好吃的！沸腾后加入焯过水的牛肉，调味，按自己喜好加入适量盐沸腾后加入水淀粉勾薄芡加入生菜丝煮沸后即可关火