怎么做糖醋五柳炸蛋

2025-03-14 16:18:37

1、小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、酱油混合均匀。

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2、洋葱、青红辣椒切丝。

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3、起锅坐油,稍多点,油微微冒烟时依次打入鸡蛋

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4、两面煎至金黄,蛋黄尚未完全凝固时盛出备用。

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5、铺上荷包蛋,倒入糖醋汁,加盖煮半分钟关火

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6、用锅铲把荷包蛋切成两到三块,勾薄薄一层水芡,出锅前滴入数滴麻油即可。

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