水芹菜炒香干
1、香干切片,青椒、朝天椒斜切片,蒜拍碎或切片。
2、水芹菜洗净,切段。猪肉切粗丝。
3、锅中热油,倒入肉丝翻炒。
4、肉丝变白,加入少许盐,1小勺老抽上色,盛出。
5、锅中再热油,倒入青红椒片和蒜片,炒出香味,倒入香干炒匀,再倒入水芹菜段,视情苄念上妒况放盐(有的香干本身带咸味)。
6、倒入炒好的猪肉,一起翻炒,最后加两勺生抽后,盛出即可。
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