如何鉴别果汁饮料
1、根据标签上标注的原果汁含量判断饮料和其名称是否一致。
2、瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物,软包装饮料手捏不变形。同时瓶盖、罐身等不得凸起。
3、看果豫陂氅溴汁的外观,凡不带果肉的透明型饮料,应清澈透明:无任何漂浮物和沉淀物;不带果肉且不透明型饮料,应均匀一致,不分层,不得产生浑浊;果肉型饮料,可见不规则的细微果肉。
4、100婊剧琏兄%纯果汁应具有近似新鲜水果的色话。选购时可以将瓶子倒过来,对着阳光成灯光看,如果颜色特深, 说明其中的色素过多,是加入人工添加剂的伪劣品。
5、若有浑浊现象,且开瓶盖后又可闻到酒精味,则可判定是瓶内果汁发酵产生酒精所致,此时已变质。
6、果汁中的酸味来源主要是酒石酸、苹果酸或柠檬酸。优质的果汁饮料是甜酸适宜的。若发现酸味异常,则是变质所致,不可饮用。
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