柠檬皮糖的做法
1、用料:柠檬皮450克,冰糖180克,白砂糖60克,水适量
2、柠檬皮切切成6-8厘米的条
3、放入容器中,加入冰糖,腌制1-3小时
4、倒入锅中,加入适量水,用大火煮沸。
5、待水沸腾后,转小火,继续熬煮至柠檬皮呈透明状,且水分减少。
6、水分变干时开始不断翻炒。
7、直至完全无水分,熄火。
8、稍凉,加入白糖。
9、拌匀后食用,或密封冷藏。
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