酸菜煮米粉的做法
1、干米粉下锅煮熟备用
2、酸菜,姜,蒜,切好备用
3、放少许油,下酸菜和姜,炒大概3分钟,可以闻到酸菜的香味
4、炒香酸菜后,关小火,放入干辣椒,稍微炒一下,炒久了,辣椒会焦掉
5、然后放水,盖上锅盖,等水开后,加入盐,鸡精,生抽
6、放入煮好的米粉,加上葱花,或者喜欢吃的青菜,就做好了,起锅,开吃
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