青豆西红柿怎么炒

2025-03-12 22:37:02

1、先将西红柿、鸡蛋、青豆、葱准备好,西红柿用开水去掉外皮,吃时更好吃。

青豆西红柿怎么炒

2、将西红柿切成薄片,将鸡蛋磕入碗中,将青豆洗干净,再将葱切成小片。

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3、先在锅里放入适量食用油,将鸡蛋打散后放入锅中,用筷子搅成小块,然后盛入盘中。

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4、再往锅里添少许食用油,将葱花放进锅中炒一下。

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5、将西红柿放入锅中,放的时候要慢,以免油溅出来烫手。

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6、用铲子将西红柿切碎一些,这样汤汁更多,等汤汁多了以后,将青豆放进锅中煮熟。

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7、根据菜的多少,在锅中加入适量的盐调味。

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8、因为西红柿较酸,再往锅中加入三勺白糖,增加酸甜的味道。

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9、将西红柿搅拌均匀,就可以将炒好的鸡蛋小块倒进锅里,搅拌一下。

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10、当鸡蛋块吸好汤汁后,就可以装盘了,这道菜,颜色特别鲜艳,味道也好。

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