五色糯米饭的做法

2025-03-24 15:49:08

1、准备好所有食材

五色糯米饭的做法

2、将黄花草洗净,放入已盛有清水的锅内煮开,提取黄色染汁

五色糯米饭的做法

3、将黄色染汁沥渣倒出备用

五色糯米饭的做法

4、将红蓝草(紫色)洗净、切碎,放入已盛有清水的锅内煮开,提取紫色染汁

五色糯米饭的做法

5、将紫色染汁沥渣倒出备用

五色糯米饭的做法

6、将红蓝草(红色)洗净、切碎,放入已盛有清水的锅内煮开,提取红色染汁

五色糯米饭的做法

7、将红色染汁沥渣倒出备用

五色糯米饭的做法

8、三种颜色的染汁

五色糯米饭的做法

9、将400克白糯米、400克黑糯米分别放入二个盛有清水的碗内浸泡,其余1200克皈寿凿几白糯米分成三等份,分别放入各染汁碗内,放入冰箱浸泡一晚(约10小时)

五色糯米饭的做法

10、将糯米里的各染汁水倒出,沥干水分备用

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11、上蒸笼前,拌入少许食用油,依次将染好色的糯米放入已铺有纱布的蒸笼内

五色糯米饭的做法

12、锅里放入适量清水,放入蒸笼,加盖,蒸锅上汽后,蒸约40分钟,至糯米软糯即可

五色糯米饭的做法

13、蒸好的五色糯米饭

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14、成品图欣赏

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