如何选购安心大米

现在大米几乎成了每个家庭每顿餐里面必备的，尤其是作为南方人，大米是主要的粮食之一，那么大米那么重要，平时在饮食肯定更要注重健康，怎么选购安心的大米是很重要的事情，这边小编分享几个选购大米的技巧。

工具/原料

大米

选购技巧

1、看色泽健康安心的大米，首先得是新米，如果你选购的大米，表面上色泽很暗淡的话，一般是存放一段时间的大米，那么不建议选购哦，也可以拿几种米对比下颜色。

2、灰粉并有白道沟纹不选购如果你选购的大米中米粒有很多灰粉，并且伴有白道沟纹的话，这种大米就不要选购了，一般不是新鲜大米，并且有裂痕的大米，大量营养价值已经流失。

3、嗅气味大米是属于细粮，有股天然的香气，如果你选购的大米闻不出这种香气的话，建议不选购，如果有股霉味的话，那么千万不选购，不要贪小便宜。

4、米粒饱满程度正常安心的大米米粒颗粒个头差不多，如果选购的大米中，感觉颗粒饱满个头相差太多，或者碎米粒太多的话建议不选购，有可能是好米和坏米渗合的大米出售。

5、杂质太多不选购如果大米看起来很碎，并且脏的杂质很多的话，不能选购，有很多不良商家会渗合很多脏东西来充重量。

6、是否干燥选购的时候，可以舀一些大米在手上感受下，大米是否干燥，不够干燥的话，大米会粘在手上。表面是否还有一层白白的粉，还会粘在手上，如果没有一层白白的粉，并且有点湿润粘在手上的话，不能选购，一芫王墙错般储存没到位，买回去容易坏掉。

7、看黏性如果不会辨别的话，建议先购买少量回家煮，煮熟后看看大米的黏性好不好，口感怎么样，煮熟的时候，大米的香味有没有很重，好的话下次可以继续购买。