美味素炒——蒜香角瓜片
1、角瓜洗干净，顺着一分为二。
2、斜刀45度将角瓜切成约一寸宽的斜块。
3、再顺切成薄片。这样角瓜片就成菱形状。
4、炒锅热油炸香胡椒粉后，倒入角瓜片大火翻炒。
5、适量盐。
6、倒点蚝油。
7、倒入蒜末。
8、加入鸡精，炒匀即可。
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1、角瓜洗干净，顺着一分为二。
2、斜刀45度将角瓜切成约一寸宽的斜块。
3、再顺切成薄片。这样角瓜片就成菱形状。
4、炒锅热油炸香胡椒粉后，倒入角瓜片大火翻炒。
5、适量盐。
6、倒点蚝油。
7、倒入蒜末。
8、加入鸡精，炒匀即可。