清炒苦瓜的做法
1、准备苦瓜一根,冼干净备用。
2、切去两边的尖头。
3、苦瓜切开去籽,去瓜瓤。
4、将苦瓜切成特别薄的薄片,在水里加2汤匙盐,然后将苦瓜,放盐水里泡五分钟。因为我家人不喜欢太苦的味道。
5、热锅烧油。
6、待到油开,将苦瓜放入锅中清炒两分钟,不要放盐,因为之前用盐巴水泡过了,在加盐巴就太咸了。
7、加2克鸡精,提味道。
8、出锅盛盘子,即可享用。
9、上桌子开吃,味道杠杠的。
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