怎么做香脆锅巴
1、小米放水中泡1个小时。
2、隔水蒸熟，搅散放凉。
3、放入鸡蛋，苏打，糯米粉，面粉和食盐揉成面团。
4、醒发20分钟，擀成薄片。
5、用刀切成小片。
6、油锅烧热，炸成金黄色。
7、撒上辣椒粉或者椒盐，搅拌均匀即可。
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1、小米放水中泡1个小时。
2、隔水蒸熟，搅散放凉。
3、放入鸡蛋，苏打，糯米粉，面粉和食盐揉成面团。
4、醒发20分钟，擀成薄片。
5、用刀切成小片。
6、油锅烧热，炸成金黄色。
7、撒上辣椒粉或者椒盐，搅拌均匀即可。