笋干烧腊肉怎样做
1、焖米饭的时候把腊肉放进去,这样米饭里也会有腊肉的香味。如果喜欢吃白米的话,也可以把腊肉放水里煮。
2、把笋干上的盐洗净,用清水泡上。
3、米饭焖好后,腊肉拿出来切片。
4、笋干捞出冲洗干净切段儿,线椒切段儿,葱姜切丝。(我刀工不好,切的有些随意。不过,看我的经验就是能让你做出比我更好的效果,这也是不错的感觉吧)
5、油热后,葱姜爆锅,依次放入腊肉、笋干、辣椒翻炒。
6、加少许盐调味出锅。
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